Quanh năm, nắng đục, mưa trong

Dòng sông An Cựu lắm rong dễ cào

Tế Thiên: Đại Lễ Nam Giao!

Đông Ba tấp nập người vào, kẻ ra!

Ngự Bình rộn tiếng chim ca

Trước tròn, sau méo, nằm xa Nội Thành

Thiên An rợp bóng thông xanh... (1)

Chuông chùa Thiên Mụ ngân thanh chiêu hồn...

Bánh bèo Vỹ Dạ, chè Cồn (2)

Ăn về lại nhớ cô thôn nữ hiền!

Người qua ngắm nhịp Tràng Tiền,

Sông Hương, Đại Học, công viên đôi bờ...

Gió vờn tóc, nón bài thơ ...

Bến đò Thừa Phủ nằm chờ khách sang!

Mái chèo khua nước nhịp nhàng!

Lăng, đồi Vọng Cảnh mênh mang gợi sầu...

Chiều tàn trên bến Văn Lâu

Buồn như tiếng nhạc đàn bầu đêm thanh...

''Tré'' tròn buộc với lá tranh (3)

Bún bò, bánh khoái rau hành thơm ngon! (4)

Kẹo gương Song Hỷ giòn giòn (5)

Rổ đầy bánh nậm lá đon đắc hàng (6)

Vườn Chùa Từ Hiếu thênh thang

Trên đồi tĩnh mịch khói nhang vật vờ

Cố Đô trầm lặng nên thơ

Người đi khắc khoải, thầm mơ ngày về

Mà nghe lại tiếng ''mô, tê''

Của O Đồng Khánh tóc thề hôm ni

Tui buồn nhớ Huế như ri

''Mầng'' thơ tặng Huế, xuân thì đã qua!



Chú thích:

Danh xưng của Đan Viện là Thiên An

2. Chè Cồn: chè ở ''Cồn Hến'' gần Vỹ Dạ.

3. Tré: món ăn khô làm bằng tai, mui, lưỡi heo, thịt bò với riềng, mè (vừng) và gia vị khác.

4. Bánh khoái: Một loại bánh xèo đặc biệt của Huế. Nước lèo cũng đặc biệt; rau sống có khế, vả

… Có người ''noái'' rằng bánh ăn quá ngon nên gọi là ''khoái'', rằng đổ bánh trên lửa than, khói và

hơi bốc lên bên hè phố, rằng người Huế phát âm chữ ''khói'' thành ''khoái''!

5. Kẹo gương: kẹo tráng mỏng thành từng miếng dài trông như gương.

6. Bánh nậm lá đon: làm bằng bột gạo, ép mỏng lép trên lá đon, có nhân bằng tôm chấy, nấm

mèo..., gói thành hình chữ nhật, ngon ''vô cùng''!



Kính mời quý Vị vào ''thăm'' Huế và nghe nhạc về Đất Thần Kinh:



HaiNgoaiPhiemDam - Cố đô Huế 1/4 - YouTube (Bên tay trái quý Vị, có 2/4 – 4/4.)